Zuckerschoten-Curry-Suppe

Marinierte Garnele

Kürbis-Vanillesüppchen

Croutons / Schnittlauchschmand

Rote-Bete-Carpaccio                                                        

Bokseer Ziegenkäse / Rucola

3 gebratene Jacobsmuscheln                   

Mango-Ananastartar / Aprikosen-Chutney

Bitte beachten Sie, dass weitere exklusive Speisen tagesaktuell auf unserer Tafel im Restaurant zu finden sind!

Wir akzeptieren EC-Karten, jedoch keine Kreditkarten!

Vitello Tonnato

Kalbsrücken / Thunfisch-Kapernsauce

Kärntner Steinpilznud'l [vegetarisch]

Semmelbröselbutter / Kürbis-Pilzgemüse / Röstzwiebeln

Chorizo [vegetarisch möglich]

Tagliatelle / Paprika / Zucchini / Oliven / Kapernäpfel / Paprikarauchfond

Rinderfiletspitzen

Spaghetti / Mango / Pilze / Frühlingszwiebel / Estragon-Senfsauce

Kabeljaufilet

Kürbiskernkruste / Herbstgemüse / Röstkartoffeln

Doradenfilet

Garnele / toskanischen Kräutern / Risotto Milanese /

Oliven-Paprika-Salsa

Rostbraten

Holsteiner Färse / Schalotten-Marmelade / Schnibbelbohnen / gebratene Linda-Kartoffeln

Kalbsrücken

krosser Speck / Zuckerschotengemüse/ Balsamicojus / Kartoffelrösti

Saisonales Fruchtsorbet

aufgegossen mit Prosecco

Pfirsich-Ricotta-Parfait

mit hausgemachten Schoko-Ravioli

RUFFINI - Dessert

"Ein Dessert ist gut, viele sind besser"

Von allem etwas und noch ein bisschen mehr

Für kleine Gäste

eine Kugel Vanilleeis

fruchtiges Schokomousse

mit einem Hauch Chilli & frischen Früchten

Carpaccio vom Rind

Olivenöl / Zitronensaft / Parmesan

RUFFINI Vorspeisen-Variation

Hiesiges Rinderfilet

Pfeffer-Kräuter-Butter / Herbstgemüse / Rosmarin-Ofenkartoffel

RUFFINI Salat